Với chủ đề: “Sen ngày mới”, Lễ hội sẽ diễn ra nhiều hoạt động văn hoá, du lịch ấn tượng nhằm tôn vinh hoa Sen, phát huy giá trị văn hoá - kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ cây Sen Đồng Tháp;  thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp trồng sen gắn với phát triển du lịch và tạo dựng hình ảnh địa phương, xây dựng sản phẩm đặc thù, thu hút du khách đến tham tham quan du lịch Đồng Tháp, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương. Đây được xem là một sự kiện Văn hoá - Du lịch - Nghệ thuật đặc biệt và theo kế hoạch sẽ trở thành một sự kiện lễ hội thường niên của tỉnh Đồng Tháp.

Ông Phạm Thiện Nghĩa – Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp

Ông Phạm Thiện Nghĩa – Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp cho biết: Hiện tại, ngành chức năng đang khẩn trương công tác chuẩn bị tổ chức Lễ hội diễn ra cho đúng tiến độ. Lễ Khai mạc với Chương trình Nghệ thuật sẽ diễn ra vào lúc 20h tối hôm nay, thời lượng khoảng 100 phút gồm 03 chủ đề; “Chuyện của Sen”, “Chuyện đất và người Sen” và “Sen ngày mới” và được truyền hình trực tiếp trên Đài Truyền hình Việt Nam (kênh VTV9), tiếp sóng trên Truyền hình Đồng Tháp và một số Đài địa phương khác.

Lễ hội Sen sẽ diễn ra với nhiều hoạt động đa dạng, phong phú: Trưng bày các loài Sen của Đồng Tháp và của các tỉnh, thành phố trong cả nước; tổ chức không gian ẩm thực - quà lưu niệm - đặc sản Sen; xác lập kỷ lục Việt Nam và Thế giới cho 200 món ăn được chế biến từ Sen; đồng thời khánh thành khu trưng bày về Chủ tịch Hồ Chí Minh…Lễ hội Sen Đồng Tháp sẽ tái hiện không gian yên bình, đậm hương sắc của hoa Sen đang mùa đẹp nhất, tôn vinh vẻ đẹp thanh tao của hoa Sen. Trong đó, điểm nhấn là nghĩa tình, năng động sáng tạo mà Nghị quyết Đại hội XI Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh đã đề ra.

Theo kế hoạch, trong 3 ngày diễn ra sự kiện sẽ có các hoạt động như: Buổi trình diễn áo dài, áo bà ba được chế tác và thiết kế ứng dụng các vật liệu từ sen; Hội thảo Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm Sen Đồng Tháp; Hoạt động giao lưu, tôn vinh những người trồng Sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ Sen; Triển lãm sản phẩm OCOP, Văn hoá - Du lịch, trải nghiệm Sen đa sắc và chương trình giao lưu Đờn ca tài tử - Hò Đồng Tháp; trưng bày tác phẩm văn hoá, nghệ thuật, thư pháp từ Sen, thi ảnh đẹp và tổ chức trại sáng tác ca khúc viết về Đồng Tháp; Chương trình diễu hành, thi xe hoa Sen, tổ chức Famtrip "Một thoáng Đồng Tháp", trang trí các tiểu cảnh hồ Sen đẹp trên các tuyến đường chính, Quảng trường và Công viên Văn Miếu, thành phố Cao Lãnh... Song song với các hoạt động Lễ Hội Sen sẽ có Diễn đàn Kết nối du lịch giữa Thành phố Hồ Chí Minh và 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long (lần thứ II)…

Các hình tượng, logo được nghệ nhân vẽ bằng tay trên hạt sen...

Đặc biệt vào ngày 21/5, tỉnh Đồng Tháp sẽ tổ chức công diễn để xác lập kỷ lục Việt Nam và thế giới cho 200 món ăn được chế biến từ Sen, 200 món ăn này theo các nghệ nhân (BTC) ước tính phải mất khoảng 100 kg sen (bao gồm toàn bộ từ lá, tim, hạt, thân, củ…) và các nguyên liệu khác để hoàn thành ra được 200 món ăn - với 8 nhóm món ăn đa dạng khác nhau như: 30 món gồm (cơm, cháo, súp, canh); 27 món (gỏi, trộn); 18 món (nấu, hầm, tiềm, um); 4 món hấp; 2 món kho; 22 món xào; 5 món chiên; 3 món nướng; 3 món lẩu; 6 món dưa chua (sen ngâm chua); 24 món chay; 19 món bánh (mặn, ngọt); 27 món (xôi,chè, mứt, kẹo); 10 loại thức uống. Những món ăn này sau khi chế biến xong sẽ được bày trí tạo hình thành một đóa hoa sen khổng lồ. Sau khi công diễn và xác lập kỷ lục xong, những món ăn này sẽ được mời các đại biểu và khách tham quan lễ hội dùng thử.

Vào ngày 21/5, sẽ tổ chức công diễn và xác lập kỷ lục Việt Nam và thế giới cho 200 món ăn được chế biến từ sen (với 8 nhóm món ăn đa dạng khác nhau)

Lễ hội Sen 2022 – chủ đề “sen ngày mới” được xem là một hoạt động thiết thực và ý nghĩa của tỉnh Đồng Tháp để chào mừng kỷ niệm 132 năm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2022).